Dansk rødkål

Ingredienser til dansk rådkål

1 rødkål (750 g)
2 spsk sukker
4 dl ribssaft
1 tsk salt
40 g smør

Fremgangsmåde

Rødkålen deles i fire dele, og stokken skæres væk. Kålen snittes fint og kommes i en gryde med smeltet smør. Sukker drysses over kålen, og det svitser i smørret i ca. 10 minutter. Så tilsættes ribssaften og vand, der knap dækker kålen. Kålen koges ved svag varme i ca. 1 time. Hvis kålen koger tør, tilsættes mere saft og vand. Når kålen er mør smages til med lidt salt.

Flere opskrifter på Julemad