Æbleskiver

Opskrift på æbleskiver.

Ingredienser (25 stk.)

250 g mel
1/2 spsk sukker
1/2 tsk salt
1 tsk natron
2 æg
ca. 4 dl kærnemælk

Fremgangsmåde

Mel, salt, sukker og natron blandes. Æg og kærnemælk røres i, og dejen røres blank og glat. Læg lidt palmin i hvert hul på æbleskivepanden og når det er smeltet, hæld så æbleskivemasse i hvert hul. Æbleskiverne vendes med en strikkepind eller lignende.